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Gli scones sono dei dolcetti di origine scozzese, serviti spesso per accompagnare la colazione o l’ora del tè. Piccoli paninetti soffici, gli scones trovano la loro combinazione migliore accompagnati con la confettura di fragole. Valentina Gigli ci mostra come preparare questi deliziosi dolci che allieteranno le nostre mattine o un piacevole pomeriggio tra amiche.

Scones dolci

Ingredienti:

450 g di farina
2 cucchiaini di lievito
110 g di burro
70 g di zucchero
200 g di latte
50 g di panna
60 g di uvetta

Preparazione:

Su un piano, pizzicare il burro ben freddo con lo zucchero ed aggiungere poi la farina setacciata, lavorandolo velocemente fino a formare come delle molliche. A parte unire il latte alla panna ed unire il tutto, aggiungendo anche il lievito e per ultima l’uvetta. Lavorare bene l’impasto, stenderlo con il matterello lasciandogli un discreto spessore e con l’aiuto di un coppapasta tagliare l’impasto della forma desiderata. Infornare a 108° per 20 minuti circa.

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Scones dolci, serviteli con il tè ultima modifica: 2013-10-02T06:40:29+00:00 da