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Appuntamento a Casa Alice con un ingrediente speciale amato e scelto da tutti per la tavola delle feste (e non solo), il salmone norvegese, che ci viene presentato con una ricettina deliziosa dalla food blogger Fatima Piacentini, autrice del blog di Alice Dietro l’isola.

Ad accogliere la nostra blogger la padrona di casa Franca Rizzi, che ci accompagna in questa semplice video ricetta con la sua simpatia e i suoi preziosi consigli.

La ricetta che Fatima ci prepara con il salmone norvegese è il salmone ai tre pepi. Un secondo di pesce con cui far sempre bella figura a tavola, che non ha bisogno di particolari abilità ai fornelli ma solo di pochi minuti per prepararlo. Il segreto della perfetta riuscita di questa ricetta è sicuramente la freschezza e il gusto unico del salmone norvegese, arricchito dalla particolarità dei tre pepi Sichuan, Sarawak e verde.

Ma scopriamo gli ingredienti che ci occorrono per la realizzazione della ricetta e mettiamoci al lavoro.

Ingredienti

  • Salmone norvegese fresco: 4 tranci
  • Pepe rosso Sichuan: q.b.
  • Pepe nero Sarawak: q.b.
  • Pepe verde: q.b.
  • Sale rosa dell’Himalaya: q.b.
  • Ananas: 1
  • Mango: 1
  • Arancia: 1
  • Lime: 1
  • Insalata songino: q.b.
Salmone norvegese ai tre pepi ultima modifica: 2015-12-04T15:38:53+00:00 da alicecoccia