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Le ricette che Alice vi consiglia di assaggiare e che potete preparare con la cicoria. Veri e propri piatti unici dal sapore inconfondibile della stagione. Vere e prorpie delizie.

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Cicoria da taglio

La cicoria da taglio: cosa è la cicoria da taglio, e quali le sue caratteristiche?

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Cicoria: proprietà e consigli di...

La cicoria: una verdura dal sapore amaro, ricca di acqua, vitamine A e C, calcio, potassio. Ha azione diuretica e disintossicante. Come sceglierla fresca al mercato?

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Tortino con cicoria e salsiccia

Tortino con cicoria e salsiccia: un piatto rustico, una torta salata semplice e molto golosa!

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Il brodetto di pesce

Brodetto di pesce: come si fa il brodetto di pesce? I consigli di Alice per questo succoso condimento.

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I cibi consigliati dalla dieta...

Cibi dieta mediterrenea: salute e gusto in tavola, con i cibi della dieta alimentare del benessere.

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Frutta e verdura di primavera

Frutta e verdura di primavera: ecco cosa portare in tavola in primavera per rinnovare il nostro appetito.

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Orto estivo: come curarlo al meglio!

Orto estivo: come curarlo al meglio! Come curare e coltivare un orto estivo per la stagione dei grandi raccolti e trarne le migliori soddisfazioni!

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La spesa di Novembre

Cosa acquistare a Novembre tra i banchi della frutta e verdura. Scopriamo tutti i prodotti di stagione.

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Prodotti di stagione: giugno

Prodotti di stagione di giugno: volete sapere cosa portare in tavola nel mese di giugno? Ecco i prodotti di stagione, frutta e verdura, di giugno!

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La scarola

Conosciamo meglio la scarola e le sue proprietà nutritive.

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Frutta e verdura sotto l'ombrellone!

Frutta e verdura sotto l'ombrellone, grazie ad una iniziativa della Coldiretti. Si parte da Perscara.

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Ricette anticaldo: freschezza a tavola!

Ricette anticaldo: frutta, verdura, succhi e gelati per sconfiggere il caldo!

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Congresso Jeunes Restaurateurs d'Europe...

Lunedì 22 Febbraio a Parma si è svolto l'annuale congresso dei JRE - Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) d'Italia, al quale hanno partecipato la maggior parte dei giovani ristoratori italiani di alta cucina.

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Prodotti di stagione: aprile

Prodotti di stagione: ecco cosa troviamo in primavera e con cosa preparare i nostri piatti!

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Prodotti di stagione: maggio

Prodotti di stagione di maggio: ecco cosa potete trovare a maggio! Asparagi, carciofini, carote, fagiolini, fave, piselli, ravanelli, spinacini novelli

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I prodotti di stagione di marzo

Prodotti di stagione: ecco cosa portare in tavola nel mese di marzo per le nostre ricette, piatti e menù!

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Radicchio Rosso di Treviso IGP

Tradizionale espressione della cultura rurale del Trevigiano, il radicchio rosso di Treviso IGP è una cicoria che deriva dalla specie botanica Cichorium Intybus L.

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Verdure e ortaggi in autunno

Verdure e ortaggi di stagione: la stagionalità è importante per mantenere sana la dieta alimentare e gustare ottimi dei prodotti di stagione. In questo caso, parliamo di prodotti autunnali.

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Ristorante La Pignata

Il ristorante La Pignata si trova a Pontelandolfo, nel cuore dell'alta Campania ed è gestito dall'executive chef Irene Muccilli, che interpreta attraverso la sua cucina gli antichi sapori di una volta ma anche la migliore cucina nazionale.

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