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Acqua minerale
Acqua minerale: una guida alla conoscenza e all'aquisto delle acque minerali. Tutte le caratteristiche da osservare per capirne la differenza.
Mineracqua: Benessere e Acqua
Avete già trovato l’acqua minerale più adatta alle vostre esigenze e al vostro benessere?
Cottura in acqua delle verdure:...
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Sbianchire o sbiancare: cottura molto rapida in acqua bollente, è una breve precottura in acqua o a vapore, oppure in olio
Bere acqua: ad ognuno la sua!
Bere acqua è fondamentale: l'acqua è l'elisir della vita e contrariamente a quanto pensiamo, non è tutta uguale. Come riconoscere le proprietà dell'acqua e quale tipo di acqua usare in base alle proprie esigenze di benessere?
MINERALE, NATURALE?! MINERACQUA!
Mineracqua: salute e benessere nell'acqua che scegliete...di bere!
Lessare: cottura lenta e graduale
Tutte le tecniche per lessare, la cottura lenta e graduale in acqua calda o fredda. Mario Bacheirni ci illustra come fare con le sue ricette di cucina.
Mantenersi idratati, come?
Mantenersi idratati in estate è importante per permettere al nostro organismo di reagire al meglio al caldo.
Sushi all'acqua di rose
Sushi all'acqua di rose: riso, avocado, acqua di rose e zenzero marinato gli ingredienti per preparare questa ricetta!
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Tecniche di acquacoltura biologica. Da poco tempo sui banchi si puo' acquistare anche pesce biologico.
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Bavette con noci e zucca: ingredienti sono 350 g di bavette; 300 g di polpa di zucca; 150 ml di YOChef; 1 scalogno; 80 g di gherigli di noce; 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine; 3 cucchiai di parmigiano; qualche fogliolina di salvia; sale e pepe.
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Spaghetti alle vongole
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Tonnarelli in salsa di peperoni, funghi e pecorino dolce: per la pasta 400 gr. di farina, 1 bicchiere di acqua tiepida e sale. Per la salsa: 2 peperoni rossi, 500 g di funghi champignon, ½ bicchiere di vino bianco, pecorino dolce, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino ed aglio.
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Ricette del pane senza glutine: farina senza glutine; acqua tiepida; lievito di birra; olio d'oliva; zucchero; sale.
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Pane alle castagne: la ricetta per fare il pane con un frutto autunnale davvero speciale, la castagna! Ecco ingredienti e preparazione del pane alla castagne!
Come conservare le verdure sotto sale e...
La conservazione delle verdure sotto sale richiede più tempo e pazienza delle altre tecniche, ma si rivela più duratura. Come alternativa utilizzate la conservazione in salamoia.
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