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Sushi, makizushi e temakizushi

Sushimeshi: riso con aceto nori: alga shoyu: salsa di soia makizushi: sushi arrotolato temakizushi: sushi rotoli...

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Sushi all'italiana

Per il bocconcino sardo

Tostare i pinoli in padella senza condimento; con una mandolina affettare sottilmente...

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Sushi nostrano
Lessare le patate, schiacciarle. Aggiungere sale e pepe. Si usa la tovaglietta di bambù da sushi sulla quale si...
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Salmagundi all'asiatica

Il Salmagundi è un piatto inglese a base di riso saltato con vari ingredienti, in genere avanzi del giorno...
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Sushi tiramisù

Per il bisquit rollé: montare le uova intere con i tuorli e i 450 grammi di zucchero e la polpa di vaniglia....

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Sushi italiano II

Per l'aperitivo francese

Lavorare la crème fraîche con l'erba cipollina tritata e...

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Sushi

Bollire il riso giapponese con particolare ritualita': da acqua fredda metti il riso a cuocere e dopo la bollitura...

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