Il Ristorante Zibibbo è a soli dieci minuti dal centro di Firenze, ma già immerso nella pace della campagna, sulle prime colline che sovrastano la città, in zona Careggi.
Il Ristorante, dall'inconfondibile impronta mediterranea, con il suo pavimento in legno rosso scuro e grandi tavoli rotondi ben distanti tra loro, è una vera alcova per golosi.



Il menu cambia tutti i giorni. I piatti proposti variano a seconda della disponibilità dei prodotti, rigorosamente freschi, reperiti giornalmente sul mercato.
Le verdure vengono attinte da un orto ubicato di fronte al ristorante, mentre tutti gli altri prodotti vengono acquistati quotidianamente e con perizia in negozi e mercati cittadini.

La cucina è curata personalmente da Benedetta Vitali, chef ed anima dello Zibibbo, il cui nome è legato alla fama di un altro ristorante cittadino, il Cibréo. Tutti i piatti proposti sono ricchi di sapori ed accostamenti profumati e sembrano usciti da un'antica cucina toscana. La disponibilità gastronomica è equamente suddivisa tra piatti a base di pesce e carne. Eccezionali sono gli antipasti, molti dei quali vegetariani.  Tra le proposte segnaliamo le tagliatelle all'anatra o al ragù, gli spaghetti al pesce spada, le cipolle di pollo in umido e il piccione ripieno.

I dolci, invece, sanno soddisfare anche i palati più esigenti.
La carta dei vini è ampia e ben curata.

Curata selezione di vini (450 etichette) e conto sui 45 euro.