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In un antico palazzo del centro, tra pietre e mattoni a vista o piacevolmente accomodati all'aperto in estate, sapori della tradizione rivisitati con un pizzico di fantasia: merluzzetto arancia e corbezzolo, gamberoni su zoccolo di farina di granturco al miele d’acacia, tortino di alici al vino bianco e semi di papavero, sauté di julienne di seppia in testa di moro. Sui 35-40 euro più i vini, italiani e non.