Maestrale Essenza di Vento di Mare - Puglia - Massafra (TA)

La proprietaria Rossella Mantero, acquista nel 2006 una casa su due livelli che ristruttura sapientemente ponendo al piano superiore la sua abitazione personale e al piano terra un ristorante che accoglie circa 30 coperti avvolti in un'atmosfera estremamente intima ed accogliente.

Le pareti e i soffitti sono stati dipinti a mano da un artista locale e rappresentano paesaggi marini del mediterraneo e gazebo all’aperto di modo che entrando si abbia la sensazione di trovarsi su una splendida terrazza in riva al mare.

Una particolarità del locale è costituita dal fatto che la cucina si trova a vista in modo tale che chiunque possa affacciarsi per assistere alla preparazione delle pietanze.

Il ristorante Il Maestrale Essenza di Vento di Mare viene aperto il 14 giugno 2008 ereditando questo nome così particolare dal vento di ponente che soffia nella regione ligure, terra di origine della proprietaria.

Da subito è la grande voglia di spingersi contro quella che è la tendenza adottata dalla maggior parte dei ristoratori sul territorio che propongono piatti molto abbondanti, a prezzi modici ma di media qualità.

La proprietaria, animata dalla sua prorompente passione per l’arte culinaria, prepara piatti sempre ricercati e gustosi, mentre gli ospiti vengono accolti dalla grande cortesia di suo marito Lorenzo Marangi. Infine la giovane Marisa collabora alla pulizia e all’ordine che contraddistinguono il locale.

Nel ristorante Maestrale Essenza di Vento di Mare vengono offerti sia il coperto che il caffè accompagnato a seconda delle stagioni da squisiti cioccolatini oppure da ottimi torroncini.

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