Menu
E' la tradizione a fare da sfondo a questa cucina classica emiliana, sempre molto curata, fortemente legata al territorio e sapientemente accompagnata da una varietà di vini selezionati per esaltare gusti e sapori della tradizione bolognese.

La proposta gastronomica è ricca e variegata, di seguito vi riportiamo il menu che comprende la seguente selezione di piatti. 

Primi
Risotto con mele, gamberi e zucchine
Sforma tino di formaggio con salsa di funghi porcini
Tagliatelle al ragu bolognese
Lasagne verdi tradizionali

I secondi
Pesce spada affumicato con pepe verde e rcola
Scaloppa di salmone con porri e vino moscato
Chateaubriand di manzo con indivia e verdure alal griglia

Contorni
Crema di cannellini con scampetti e praline di pane

Dolci & dessert
Sorbetto di limone
Piccola pasticceria