Dalla primavera 2007 "l'Enoteca", la vecchia casa isolata sulla riva del Naviglio Pavese dalla parte di Milano (già noto locale multifunzionale di recente fama) è diventata il ristorante della famiglia Maestri e il tenero Ambrogione, quando è libero dagl impegni operistici, non si nega il piacere di stare con la mamma e di aiutarla in sala come ai tempi della trattoria in Albuzzano. L'edificio è stato sistemato conservando un'impronta rustica. In cucina la mamma, aiutata da un valido cuoco. L'impostazione è del tutto tradizionale con proposte tranquille e conto giusto (sui 30-40 euro).