Rustici ambienti in pietra per una cucina saldamente ancorata alle stagioni e ai frutti di questa bellissima terra, ceci in primis. Si inizia con una serie infinita di antipasti (prosciutto, soppressata, capicollo, salsiccia di propria produzione, formaggi pecorini e caprini, verdure di stagione crude, saltate in padella o in frittata, ceci in tegamino, pizza di patate, insalata di farro). Poi ravioli alla crema di ceci (da settembre a dicembre, quando i ceci sono appena stagionati), fussidi e cavatieddi al ragù di castrato (in inverno), polenta mista di farina di mais e di ceci coi funghi. Seguono pollo, coniglio, capretto e maiale in umido, in padella o al forno, accompagnati da buoni vini del Cilento. In chiusura antichi dolci cilentani come i biscotti al miele, ceci zuccherati, tarallini e torte caserecce. Insomma, attrezzatevi in anticipo con un salutare digiuno perché l'impresa è inebriante, ma ardua! Conto sui 25-30 euro, bevande escluse.