Il ristorante Le Tre Lanterne si trova a Camigliatello Silano, in provincia di Cosenza, immerso nel cuore dell'altipiano della Sila.

In questo meraviglioso angolo di Calabria ricco di tradizioni e di storia, nasce un ristorante a conduzione tipicamente familiare, e con una cucina fortemente legata al territorio e ai suoi ricchi prodotti tipici.

L’insegna con tre caratteristiche lanterne indica il ristorante che si trova nel corso principale del paese, ed è gestito sapientemente dallo chef e patron Franco ( per tutti Cecchino), con la preziosa collaborazione della moglie Lina e del figlio. Un luogo dove poter assaporare la cucina tipica in un ambiente familiare e caratteristico e deliziarsi delle specialità fatte in casa con i migliori prodotti tipici-regionali.  

Le due sale infondono atmosfere calde e accoglienti, arredate con gusto e capaci di ospitare fino a 120 persone, mentre una terza sala collegata ad un ampio terrazzo viene usata soltanto d’estate per godere anche del bel panorama.

Franco è attentissimo alle materie prime e le sceglie personalmente, troverete prodotti del territorio come salumi, formaggi e soprattutto funghi porcini, la specialità del ristorante, cucinati in tantissime versioni prelibate.

Tra i primi vi consigliamo le rinomate tagliatelle ai porcini, i girasoli ricotta e noci ai fiori di zucca, i silanelli ai porcini e crema al tartufo.

Tra i secondi consigliamo caserecci alla pecoraia, filetto di vitello con funghi porcini, arista di maialino nero in salsa di noci, insalata di porcini e ovuli, caciocavallo silano con capicollo.

Accanto alla cucina tradizionale è possibile gustare piatti di carattere internazionale e un'ampia scelta di deliziose pizze. La cantina contiene 30 etichette tutte di provenienza regionale, e qualche scelta di ottimi vini nazionali.