Le pietre raccontano

La country house Le pietre raccontano è collocata nel centro storico di Rocca D’Evandro, caratteristico paese dell’alto casertano tra i più suggestivi della provincia.

Questa struttura ricettiva è la meta ideale per tutti quei visitatori che ricercano una vacanza in pieno relax a contatto con la natura e alla scoperta di antichi sapori e tradizioni. I materiali in pietra utilizzati per la costruzione degli ambienti interni ed esterni hanno dato il nome a questa particolarissima country house nel cuore delle bellezze paesaggistiche dell'estremo nord della Campania, proprio al confine tra Lazio e Molise. 

Dalle finestre di questo casolare e dai suoi giardini si possono ammirare le bellezze architettoniche dell’antico castello medievale appartenuto ad Ettore Fieramosca marchesi Cedronio e di godere quindi dell'atmosfera suggestiva  tutt'intorno. L'opera di ristrutturazione di questo casolare è stata eseguita da maestri scalpellini che hanno lavorato ogni singola pietra presa dal materiale roccioso del posto, che racconta quindi la storia del territorio circostante.

Partendo dall'idea di mantenere viva ancora la storia del territorio, i proprietari di questo ristorante improntano la loro cucina legandola fortemente alle tradizioni con un menu a base di carne che proviene dalla rigorosa scelta delle materie prime e dei prodotti locali. Passione e cura impeccabili in cucina dove la pasta, il pane, i biscotti i dolci e persino l'olio sono fatti in casa, mentre le carni, le verdure, le uova, i formaggi provengono dalle aziende agricole locali.

Ecco i piatti tipici della tradizione locale dal sapore intenso e dai profumi forti, rivisitati anche in chiave moderna dallo chef: fettuccine condite con funghi, asparagi di stagione, ragù o pomodorini, e poi gnocchi o le tipiche petaccelle ( tagliolini) e fagioli; tra i primi da provare anche i taglierini con ceci, i tipici frascarielli marchigiani e la polenta con ragù o salsicce.

Tra i secondi trovate la carne alla brace o al forno, deliziosi gli arrosti, le spuntine, i fagioli con le cotiche, il coniglio e la famosa pizza roccavandrese con pomodori a pezzetti cotta alla teglia nel forno a legna. La cantina rispetta le tradizioni rifornendosi dalle aziende locali tra cui segnaliamo le cantine Telaro ( Aglianico, Falanghina, Passito)

La country house Le pietre raccontano è collocato  nel centro storico di Rocca D’Evandro, caratteristico paese dell’alto casertano tra i più suggestivi e caratteristici della provincia.

Questa struttura ricettiva è la meta ideale per tutti quei visitatori che ricercano una vacanza in pieno relax a contatto con la natura e alla scoperta di antichi sapori e tradizioni.