In una vecchia filanda ristrutturata con gusto, piatti della cucina toscana creativamente rivisitati declinati in un menu che viene aggiornato in base alle stagioni.

Pane e pasta fatti in casa, materie prime di qualità reperite da fidati produttori locali. Conto sui 40-50 euro; menu degustazione Sapori Toscani a 50 euro, vegetariano a 40-45, vini esclusi. Gradita la prenotazione. Periodicamente si organizzano serate degustazione con abbinamento di vini.