I menù cambiano mensilmente e in cucina si lavorano solo materie prime freschissime e di qualità. In questo ristorante troverete un'ampia scelta gastronomica di carne e pesce, basata su una cucina fortemente legata alle tradizioni territoriali ma con tante proposte innovative.

Le specialità di questo ristorante sono tante, ma tra i primi piatti spiccano il famoso risotto alla borragine, e le tagliatelle di grano saraceno con ragù di cervo.

Da non perdere tra i secondi piatti segnaliamo il guanciale di vitello brasato con crema di patate, e i deliziosi spiedini di manzo al lardo.
Troverete ampia scelta di prodotti tipici locali, come salumi formaggi e verdure di stagione, direttamente forniti dalle aziende.

Tra le specialità di pesce piu' richieste ricordiamo il filetto di lucioperca con sorbetto ai peperoni.

La Cantina
Il Ristorante Crotto del Sergente offre una carta dei vini con più di 100 etichette, prevale la Valtellina per territorialità ma sono presenti anche vini della vicina svizzera.