La Società Sportiva Coop. Artigiani si trova a Borgo Ticino in provincia di Pavia, presente da oltre 150 anni, oggi oltre ad essere un punto di riferimento per le associazioni presenti sul territorio, è un ristorante noto per la sua cucina pavese tradizionale e verace, con qualche piatto nazionale per accontentare tutti.

Nel 1881 dieci amici operai decidono di riunirsi in un piccolo locale dove comprano damigiane di vino e le vendono ai loro amici. Col tempo gli amici aumentano e la piccola associazione diventa una cooperativa e si sposta nell’attuale locale di oggi diventando la Società Sportiva Coop. Artigiani.

E' dal 1988 che Roberto Villani è presidente di questa cooperativa dove si svolgono tante attività culturali tra cui una vivace scuola di ballo, tornei di scacchi e di bocce, e tutte le attività delle diverse associazioni presenti come la pesca sportiva, il moto club, la pugilistica e tante altre.

Un luogo di ritrovo anche per gli studenti universitari che nel corso dell’anno organizzano spesso feste e cene private in compagnia, o festeggiano la propria laurea, nelle due sale arredate in stile semplice e rustico, oppure nel cortile esterno.

Ma anche punto di riferimento dei tanti lavoratori a pranzo, dove si cucinano piatti espressi e un menu fisso e veloce a €10, ma anche un bar con bancone, e un menu alla carta dove poter assaporare la vera cucina piemontese dell’Oltrepò, con qualche ricetta classica nazionale.

La cucina spazia dalla carne al pesce, con un menu fisso che varia a seconda della stagione e di ciò che offrono i produttori locali. Il giovedì trovate tante versioni della classica cotoletta ma anche anche la trippa in inverno. Il venerdì è di rigore il pesce, delizioso il merluzzo in umido con cipolla e polenta in inverno, mentre l’estate il merluzzo fritto o la platessa panata.

La vera specialità di questo ristorante e della sua cucina casalinga è il risotto, cucinato in tante versioni e prelibatezze. Il migliore però e quello più richiesto tra i clienti è senza dubbio il risotto con radicchio trevigiano e salsiccia. Vi consigliamo anche la prelibatezza coi funghi di stagione, il classico risotto alla milanese, alla "carolina" ( fagioli e pancetta), deliziosi anche il tirolese ( speck e piselli) mare e monti ( funghi e gamberoni), rucola e provolone.

C’è anche naturalmente la pasta, con le classiche ricette nazionali tra cui aglio e olio, amatriciana, carbonara, e se preferite la pasta fatta in casa, vi consigliamo i garganelli all’uovo col pomodoro fresco, basilico e zucchine.

Tra i secondi segnaliamo il brasato d’asino, gli stracotti e gli  arrosti fatti con punta di vitello reale, o la spalla di vitello,e poi l’ottima la carne di manzo: bistecche stracotti di manzo e scaloppine, quest'ultime anche di vitella e maiale. Consigliamo anche la grigliata mista di carne per assaggiare i vari tagli.  

Per il pesce, ottimi i gamberoni, gli scamponi fritti misti, l’orata, il branzino e i filetti cotti in forno, ma vi consigliamo di assaggiare anche la grigliata mista di pesce. La maggior parte delle etichette presenti proviene dal territorio e appartiene alla  cantina sociale di Broni (Oltrepò pavese)