Tel: 056424546
Squisiti formaggi, come il pecorino di Pienza e la caciotta maremmana, una bella selezione di salumi, un'ampia scelta di oli e una valida carta dei vini sono il biglietto da visita di questo raffinato ristorante, che fra i suoi piatti forti elenca specialità tipiche di pesce e ottime carni cotte al girarrosto. Menu degustazione Sapori della Terra a 52 euro, Profumi del Mare a 62; alla carta si spendono 55-60 euro. Per il mezzogiorno soluzione economica nell'annesso wine bar Canapino dove si pranza con 15-23 euro.