Una cucina in bilico fra tradizione e modernità, ricca di sapori contrastanti ben equilibrati: maccheroni al ferro (ovvero tirati a mano col "ferro") con pesto di pistacchi gamberi e arancia, tonno con cipolla stufata al nero d'Avola, mousse di ricotta con salsa di cioccolato amaro. L'ambiente è vivace e rallegrato dalla cordialità del personale di sala. Menu degustazione di carne a 35 euro, di pesce a 42; alla carta si spendono una quarantina di euro. Ci sono anche ottime pizze cotte nel forno a legna.