Al Porto

Gabriella Bosio coltiva la tradizione del pesce di lago: cuoca amata e stimata, discende dalla famiglia che gestisce questa trattoria da 150 anni. È un vero piacere entrare al Porto, un locale semplice e accogliente, proprio di fronte al porticciolo di Clusane: sei salette con finestre sul lago, in cui si pranza o cena tranquillamente; le folle arrivano solo di sabato e domenica. Le proposte includono antipasti di lago (misto di pesci lacustri: scàrdole essicate e sfilettate, agòni - le sardine di lago - essicati interi, alborelle, trote, persici, salmerini e lucci); terrina di lavarello o di coregone; quindi pappardelle al pesce di lago; spaghetti ai gamberi di lago; riso con pesce persico; risotto di lago; tinca ripiena alla clusanese (al forno in pentola di terracotta) con polenta; luccio alla clusanese; filetti di coregone e di pesce persico. Curata anche l'offerta dei formaggi, tra cui il bagoss, e dei dolci fatti in casa (richiestissima la torta della nonna Giuditta, con pere e yogurt). Conto sui 30 euro.