A' Maidda

Ricavato all'interno di una grotta, attraversato da un tunnel risalente ai tempi delle guerre mondiali e decorato con arnesi della vita contadina, propone antiche ricette della tradizione locale: linguine alle arance rosse (creazione e vanto dello chef), caponata di melanzane, penne alla Norma, polpettine di verdure selvatiche, involtini di peperoni, cassata ricotta e cioccolato, torta alle arance. Talvolta si trova anche il pesce di fiume. Piccola ma buona la cantina con vini siciliani. Sui 23 euro, vini esclusi. Aperto solo la sera (ma è in progetto l'apertura anche a pranzo dall'autunno, telefonare per accertarsene).