Il Ristorante da Fausto si trova nel cuore di Sperlonga, la nota cittadina del Lazio, ed è la nuova avventura culinaria di Fausto Ferrante, proprietario di questo ristorante nato nel 2009 e che si trova a pochi metri dallo splendido mare di Sperlonga, la perla del Mediterraneo sulla costa laziale.

Come ci racconta Fausto, la sua avventura culinaria nasce con la conduzione del ristorante pizzeria "Tramonto", sulla spiaggia della città dove l’imperatore Tiberio risiedeva nella sua bellissima villa.

E' qui che Fausto coltiva la sua passione culinaria e l'amore per la creatività, nati fin da quando era giovanissimo, mentre girava su e giù per l'Italia alla ricerca dei prodotti e dei produttori migliori, seguendo da sempre il suo credo personale: la conoscenza è il prodotto di una ricerca costante..la nostra ''per adesso'' si è fermata qui.

E' nel dicembre del 2008 che in via Romita I al civico 19, Fausto s'innamora di questo locale elegante, caldo, accogliente e spazioso, dove finalmente nel gennaio 2009 nasce l'avventura del Ristorante Da Fausto.

Il pavimento di cotto antico è bellissimo. La cucina è spaziosa, pulita, curatissima dagli chef Antonio, Zia Anna, Angela e Andrea; con lui in sala Michela, a testimonianza che tutta la sua brigata, quella di sempre, l'ha fedelmente seguito.

Eventi
La scelta di un locale cosi' ampio e spazioso è dettata anche dalla voglia di offrire servizi di Catering e di banqueting, servizi che che il ristorante cura in ogni dettaglio per soddisfare ogni esigenza del cliente.

"Quindi che sia il vostro giardino, la vostra terrazza, la vostra villa, che sia un castello medioevale o qualsiasi altra dimora, sarà un evento indimenticabile in una magica cornice per far vivere le stesse emozioni culinarie, con lo stesso stile, la stessa professionalità, quella di sempre", è cio per cui Fausto e il suo staff dedicano il loro tempo e la loro passione.