La Trattoria Burlagio si trova sull’antica via Pavese che unisce  Milano e il Pavese (l’antico mondo agricolo a Sud della metropoli) nei pressi dell’antica chiusa detta “Burla giò”, dove si incontra tutta la tradizione milanese.
Tra i vari servizi offerti dal locale ricordiamo oltre all’aria condizionata anche il parcheggio ombreggiato e custodito a pochi metri.
Ogni cucina che si rispetti ha il suo ingrediente speciale, quello della Trattoria Burlagiò è un ingrediente forte ed antico, forte come il suono dell’acqua al salto della chiusa del Naviglio Pavese, affiancato alla trattoria e antico come la Filanda delle Filaterie Schnapp che agli inizi del secolo scorso ne sfruttava l’abbondanza d’acqua.
La sala principale è ricavata da un cortile all'aperto che una cinquantina di anni fa ospitava appassionanti partite al gioco delle bocce. Allora ai clienti piaceva concludere così il pranzo.
Gli ambienti si presentano semplici e accoglienti, unendo un tocco di eleganza alla semplicità della tipica cucina milanese.
Nulla viene lasciato al caso.
Il servizio è cortese e familiare al tempo stesso, impossibile da realizzare se non grazie ad una sincera e aperta simpatia, le attenzioni al cliente vengono date dal momento in cui si entra fino al momento subito prima di andare via, la priorità è fare  sentire come a casa propria gli ospiti.
La Trattoria Burlagiò è l'ideale per una cena informale con la famiglia, un pranzo con i colleghi o un ritrovo di amici dove poter riscoprire i sapori di una volta.
Scorrendo la foto-gallery si può ammirare la saletta da pranzo: caratterizzata da pochi tavoli e da vecchi vinili (33 e 78 giri che fanno girare la testa ad appassionati collezionisti), ripropone il sapore degli ambienti delle trattorie dei tempi andati.
Accanto ai tavoli dei clienti, la grande scrivania del "padrun" che funge da accoglienza clienti e cassa.
Nello stesso ambiente troviamo un antico mobile a vetrina, uno scrittoio e una grande credenza il tutto accostato e ornato semplicemente, ma con cura. 
La Trattoria Burlagiò si presta molto anche per cerimonie, pranzi di lavoro o un atteso incontro insieme a vecchi amici. 
Per questo gli ambienti più grandi e spaziosi sono ottimi per ricevimenti ed eventi importanti.
Ogni dettaglio è scelto con cura e attenzione per garantire tutto il piacere della buona tavola milanese.
Ancora scorrendo la fotogallery è possibile individuare la sala "granda". Dalla saletta piccola si segue la mano sulla ringhiera in ferro battuto e si "burla giò" (il nome del locale deriva dal salto della chiusa sul naviglio) nelle spazio grande, con numerosi tavoli, ampie finestre alte, il tetto con travi a vista.
La sala principale è ricavata da un cortile all'aperto che una cinquantina di anni fa ospitava appassionanti partite al gioco delle bocce. Allora ai clienti piaceva concludere così il pranzo.Al centro viene organizzato un ricco buffet con i sapori e profumi di questa meravigliosa terra.
Un ambiente spazioso e invitante, che si concilia con il sano appetito e la franca convivialità. 
Al sabato sera, nei locali del Burlagiò la musica é padrona. La settimana è stata lunga e faticosa, volete rilassarvi e gustare qualche buon piatto... la buona musica è il perfetto trait d'union.
Musica da ascoltare piacevolmente assorti nel sapore di un buon vino, oppure musica da conversazione... e se l'occasione è di quelle speciali, come si faceva una volta, si spostano i tavoli e si scioglie la tensione in balli tradizionali e ritmi sincopati.Per non lasciare nulla al caso, ogni sabato sera potete scegliere tra il tradizionale menù e il menù guidato speciale. 
Un dopocena alla luce delle stelle.