alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
multipla
preparazione:
15min
tempo totale:
45min
tempo di cottura:
30min

Ci sono dessert di fronte ai quali non c’è dieta che tenga e il tortino cremoso al cioccolato e nocciole è certamente ai primi posti nella lista, un’autentica cucchiaiata di piacere.

Il guscio dolce e profumato di cioccolato fondente nasconde un caldo ripieno di crema alle nocciole e granella, l’arma segreta da sfoderare per coccolarci al termine di una lunga giornata, tirare su il morale ad un’amica o chiudere una cena speciale con finale ad effetto. Pronto in pochi minuti va gustato tiepido e il risultato sarà sempre lo stesso, da leccarsi i baffi…Di cioccolato.

Ricette per tortini dolci e salati

La ricetta del tortino di gianduia e fichi d’india

La ricetta del tortino di patate aromatiche

La ricetta del tortino dama di Luca Montersino

La ricetta del tortino di asparagi e formaggio con salsa aioli

Lasciamoci tentare dal tortino cremoso al cioccolato e nocciole, un peccato di gola da commettere con il sorriso.

Tortino Cremoso al Cioccolato e Nocciole ultima modifica: 2016-06-07T15:45:35+00:00 da giuliagemma
Ingredienti

Cioccolato fondente : 150 g
Burro : 70 g
Farina di kamut : 50 g
Uova : 3
Zucchero di canna chiaro : 90 g
Crema di nocciole : 200 g
Nocciole tostate e tritate : 100 g

Preparazione
1
Spezzate il cioccolato fondente e raccoglietelo in una ciotola; aggiungete il burro a pezzettini, mettete sul fuoco e fate fondere a bagnomaria.

In un’altra ciotola mescolate lo zucchero e le uova; amalgamate il tutto senza montare gli ingredienti, quindi incorporate la farina e mescolate ancora. Unite i due composti.
2
Imburrate e infarinate degli stampini monoporzione, versate un cucchiaio di composto sul fondo degli stampini e distribuite le nocciole e un cucchiaino di crema di nocciole al centro, coprite con il resto del composto e infornate a 165 °C per 20-30 minuti circa.
3
Una volta cotti, i tortini si presenteranno leggermente crepati in superficie. Toglieteli dal forno, sformateli e lasciateli raffreddare. Serviteli tiepidi con un ciuffo di crema di nocciole.