alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
Media
metodo di cottura:
A bagnomaria
preparazione:
25min
tempo totale:
60min
tempo di cottura:
35min

Castagne e cioccolato, un abbinamento perfetto per un goloso dolce autunnale

La ricetta che presentiamo è firmata Daniele Persegani

Si tratta di un dolce tipico della tradizione emiliana, rivistato con il personalissimo tocco del mitico Persy. 

Torta di castagne e cioccolato ultima modifica: 2017-10-01T06:56:21+00:00 da
Ingredienti
Per la preparazione

Castagne sbucciate e lessate : 800 g
latte : 1/2 l
Zucchero : 230 g
Tuorli : 4
Bacca di vaniglia : 1
Maizena : 1 cucchiaio
Cacao in polvere : 1 cucchiaio
Gocce di cioccolato : 30 g
ricotta : 100 g
Burro : q.b.
Farina per lo stampo : q.b.