alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
crudo
preparazione:
30min
tempo totale:
30min

Il tiramisù al limone è l’idea giusta da gustare quando il caldo inizia a farsi sentire ma proprio non riusciamo a rinunciare al dolce. Ideale in ogni stagione, e in particolare in estate, il tiramisù al limone così come ce lo presenta lo chef Mattia Poggi è perfetto per fare bella figura a tavola senza deludere nessuno.

Preparare il tiramisù al limone di Mattia Poggi vi porterà via solo pochi minuti e il risultato sarà eccellente. Se, poi, siete amanti del tiramisù nelle sue diverse varianti, vi proponiamo di seguito una serie di ricette da provare nelle occasioni più diverse.

Ricette di Tiramisù

Tiramisù Ricotta e Fragole

Tiramisù Cioccolato e Nocciole

Tiramisù Lecca-Lecca

Tiramisù ai Lamponi

Tiramisù al Gianduia

Tiramisù Bianco ai Marron Glacés e Meringa

Tiramisù al Limone ultima modifica: 2016-06-23T16:58:07+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Pan di Spagna : 1
Mascarpone : 500 g
Yogurt : 50 g
Panna fresca : 50 ml
Limoni non trattati : 3
Limoncello : 120 ml
Zucchero a velo : q.b.
Menta fresca per decorare : q.b.

Preparazione
1
Prendere  una terrina e mettere  il mascarpone e lo zucchero. Lavorare i due ingredienti con le fruste elettriche. Una volta che il composto sarà divenuto cremoso e omogeneo aggiungete  lo yogurt e il succo di due  limoni.
2
Amalgamare la crema con molta cura, dopodiché montate la panna a neve ben ferma. Ad operazione conclusa unire la panna montata con la mousse preparata in precedenza mescolando il tutto delicatamente e mettere in frigorifero per un paio di ore.
3
In una ciotola diluire il limoncello con l'acqua, quindi procedere ad inzuppare velocemente in questa bagna il pan di Spagna tagliato a mattoncini.
4
Disporli su un piatto e adagiarvi sopra una quenelle di crema.
Prima di esser servito questo semifreddo deve essere guarnito con la scorza di limone grattugiata e lasciato a temperatura ambiente per 10 minuti circa.