alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
crudo
preparazione:
15min
tempo totale:
15min

Il pomeriggio con gli amici si allunga e c’è da pensare ad una cena dell’ultimo minuto? Ecco una briosa idea per l’antipasto, la tartare di salmone affumicato con verdure, pronta in pochi minuti.

Tutto il gusto e il profumo degli ortaggi freschi ad accompagnare il sapore avvolgente del salmone affumicato, principe incontrastato di aperitivi e antipasti. Una croccante forchettata di genuinità.

Ricette di antipasti a base di salmone affumicato

La ricetta dei bicchierini di cetriolo alla crema di salmone affumicato

La ricetta della mugcake al salmone affumicato

La ricetta dell’insalata di salmone affumicato

Una ricetta da tenere in caldo per cene e aperitivi, la tartare di salmone affumicato con verdure di Monica Bianchessi sarà un successo assicurato.

Tartare di Salmone Affumicato con Verdure ultima modifica: 2016-06-13T18:00:20+00:00 da giuliagemma
Ingredienti

Carote sbucciate : 100 g
Coste di sedano : 1
Zucchine : 1
Peperone rosso : 2 falde
Salmone affumicato : 500 g
Avocado maturo : 1
Pomodorini : 50 g
Capperi dissalati : 20 g
Olio extravergine di oliva : 2 cucchiai
Succo di lime : 1 cucchiaio
Timo : 2 rametti

Preparazione
1
In una ciotola grattugiate le carote, il sedano precedentemente sfilacciato, la zucchina, e il peperone e tenete da parte.
2
Aggiungete i ritagli di salmone, l'avocado e i pomodorini a dadini, i capperi tritati, l'olio, il succo di lime e il timo sfogliato. Riempite 4 o 5 coppapasta con il composto e servite.