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Datterini gialli e rossi al naturale

I datterini gialli e rossi al naturale, gustosi e sfiziosi

Datterini gialli e rossi al naturale

Categorie

I datterini gialli e rossi al naturale: un sapore semplice, da gustare anche freschi

Ingredienti

  • Per 4-5 vasetti da 250 g

Presentazione

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Genuinità immersa nel colore con i datterini gialli e rossi al naturale

Le conserve sottovetro sono una soluzione semplice ed economica da adottare per avere sempre a disposizione in tavola ingredienti gustosi e naturali, ottimi come alimenti salvapranzo oppure per uno spuntino o intermezzo particolare. Davvero facili e veloci da preparare, in questa ricetta utilizzeremo i deliziosi pomodori datterini.

Il datterino è una qualità di pomodoro dal sapore dolcemente equilibrato. Buonissimo da gustare fresco, viene usato in cucina in modo frequente, anche per realizzare sfiziose insalate o saporiti sughi. In questo procedimento useremo il datterino giallo e il datterino rosso che, puliti del picciolo e aromatizzati da un pizzico di inebriante basilico, saranno pronti dopo un’attenta cottura a bagnomaria. In questo modo, saranno perfetti per essere conservati per almeno quattro settimane, ideali per garantire la loro squisita fragranza.

Ingredienti

Per 4-5 vasetti da 250 g
500 g Pomodori Datterini Gialli (delle stesse dimensioni)
500 g Pomodori Datterini Rossi (delle stesse dimensioni)
q.b. Basilico
q.b. Sale
  • 30 min
  • Facile
  • A bagnomaria

Procedimento

Passo 1
Segna come Completato

Staccate il picciolo dai pomodorini. Lavateli, asciugateli molto bene e punzecchiateli in 2-3 punti con un ago da lana.

Passo 2
Segna come Completato

Distribuite i pomodorini (senza mischiarli per colore) nei vasetti di vetro già sterilizzati: metteteli il più possibile gli uni vicino agli altri arrivando fino al bordo dei vasetti. Profumate con una fogliolina di basilico, colmate con acqua bollente leggermente salata e chiudete ermeticamente.

Passo 3
Segna come Completato

Avvolgete ogni vasetto in un canovaccio, metteteli in una pentola, portate a ebollizione e sterilizzate per una mezz’ora. Spegnete e lasciate raffreddare i vasetti nell’acqua. Levateli, asciugateli, etichettateli e riponeteli in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per almeno 3-4 settimane.

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233 Visualizzazioni
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  • 30 min
  • Facile
  • A bagnomaria

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Ingredienti

Per 4-5 vasetti da 250 g
500 g Pomodori Datterini Gialli (delle stesse dimensioni)
500 g Pomodori Datterini Rossi (delle stesse dimensioni)
q.b. Basilico
q.b. Sale
Tagliata di Manzo ai Porcini
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Tagliata di Manzo ai Porcini
Bocconcini di Pane ai Pomodorini Origano e Acciughe
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