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Spiedini di Pizza Fritta con Gamberi e Cozze

Gli spiedini sono sempre l’anima della festa, fantasie di colori e sapori, in fila ordinata, conquistano la tavola in ogni periodo dell’anno. Gli spiedini di pizza fritta con gamberi e cozze sono una tentazione irresistibile, perfetti per un aperitivo con gli amici.

Uno tira l’altro, gli stecchi terra e mare sono talmente scenografici che mangiarli sembra un peccato, ma basterà assaggiarne uno per farci innamorare. Anelli croccanti di pizza fritta ad avvolgere il sapore delicato dei gamberi e delle cozze appena scottati. Le verdure colorate sono il tocco di classe che rende perfetti il gioco di forme e l’equilibrio di sapori.

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Armiamoci di pazienza e di bastoncini, l’aperitivo del fine settimana sarà a base di spiedini di pizza fritta con gamberi e cozze.

Spiedini di Pizza Fritta con Gamberi e Cozze ultima modifica: 2016-07-15T17:13:22+00:00 da giuliagemma

Ingredienti:


Pasta per pizza : 80 g - Gamberi sgusciati : 4 - Cozze sgusciate : 4 - Zucchine : 1 - Pomodorini ciliegino : 4 - Olio extravergine di oliva : q.b. - Sale : q.b. - Pepe : q.b. -

Preparazione:


Dividete la pasta di pizza in 4 parti uguali, stendetela in strisce e chiudete le due estremità in modo da formare degli anelli. In una casseruola dai bordi alti scaldate abbondante olio, tuffate gli anelli di pasta per pizza e fateli friggere.

Quando saranno ben dorati, scolateli e fateli asciugare su carta assorbente da cucina. Friggete anche le rondelle di zucchina. In una padella scaldate un filo di olio, mettete i gamberi e le cozze, e scottateli velocemente, aggiustate di sale e pepe prima di spegnere.

Realizzate gli spiedini infilzando le rondelle di zucchina, le cozze, gli anelli di pasta, i pomodorini e i gamberetti. Disponete su un piatto da portata e servite ben caldi.