alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
multipla
preparazione:
15min
tempo totale:
35min
tempo di cottura:
20min

Lo chef Mattia Poggi è alle prese con un’altra delle sue ricette facili e veloci da preparare e decisamente sfiziose. Stiamo parlando delle sovracosce di pollo rosolate ai pistacchi, un piatto perfetto per un pranzetto informale tra amici.

Sovracosce di Pollo Rosolate ai Pistacchi ultima modifica: 2016-12-01T10:40:38+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Sovracosce di pollo : 4
Senape in crema : 50 g
Pistacchi americani : q.b.
Peperoni gialli : 1
Peperoni rossi : 1
Cipollotti rossi : 1
Aglio : 1 spicchio
Olio extravergine di oliva : q.b.
Sale : q.b.
Pepe : q.b.
Zucchero di canna : q.b.

Preparazione
1
Spennellare il pollo con la senape, poi passarlo nella granella di pistacchi e rosolarlo in olio.
2
A parte tagliare peperoni e cipollotto, rosolarli in olio ed aglio e coprire con acqua.
3
Portare a cottura e regolare di sale. Servire il pollo croccante con i peperoni.