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Pizza Mediterranea con Pomodorini Olive e Primosale

La pizza mediterranea, un piatto dal sapore intenso, come nella migliore tradizione italiana

Pizza Mediterranea con Pomodorini Olive e Primosale

La pizza mediterranea è un piatto gustoso, composto da alimenti tipici della cucina italiana

Ingredienti

  • Per l'impasto

  • Per la farcitura

Presentazione

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Una pizza mediterranea con i sapori tipici della cucina italiana

La pizza mediterranea, come suggerisce il titolo è composta da alimenti tipici della cucina italiana come le olive e il primosale. Quest’ultimo è un formaggio tipico italiano, molto morbido e fresco. Qualità quest’ultima che trasferisce anche al gusto della pizza.

I pomodorini e le olive poi completano gli ingredienti necessari per un piatto tipico della cucina mediterranea. La semola di grano duro conferisce alla pasta una piacevole croccantezza. Unita al sapore delle olive e alla freschezza data dai pomodorini fa di questa pizza un piatto gustoso che rimanda ai piacevoli sapori della cucina italiana.

La preparazione di questa ricetta è abbastanza veloce. Inoltre non è particolarmente difficile. Dunque non resta altro da fare che provare la pizza mediterranea e offrire ai vostri ospiti un piatto originale e dal sapore intenso, tipico della migliore tradizione italiana.

Ingredienti

Per l'impasto
250 g Semola di grano duro
250 g Farina 0 più altra per spolverizzare
12 g Lievito di birra fresco
370 ml Acqua frizzante
8 g Sale
q.b. Olio extravergine di oliva
Per la farcitura
250 g Pomodorini
1 Cipolla
200 g Primosale
1 Origano
q.b. Olive nere snocciolate tagliate a rondelle
q.b.
q.b. Sale
  • 45 min
  • Facile
  • In forno

Procedimento

Passo 1
Segna come Completato

Preparate l’impasto come nella ricetta precedente. Lavate e tagliate a metà i pomodorini, quindi salateli leggermente e teneteli da parte. Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle. Con la punta delle dita stendete delicatamente l’impasto nella teglia, ungete la superficie, coprite con pellicola trasparente e fate lievitare per 45 minuti.

Passo 2
Segna come Completato

Distribuite sopra le fettine di cipolla, i pomodorini, le olive a rondelle, un generoso filo di olio e un po’ di origano sfogliato. Infornate a 250 °C e fate cuocere per circa 10 minuti (su livello basso del forno). Spostate la teglia su livello medio alto e proseguite la cottura per altri 10-15 minuti.

Passo 3
Segna come Completato

Sfornate, completate con il primosale, tagliato a cubetti, un filo di olio a crudo e un altro po’ di origano, e servite.

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  • 45 min
  • Facile
  • In forno

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Ingredienti

Per l'impasto
250 g Semola di grano duro
250 g Farina 0 più altra per spolverizzare
12 g Lievito di birra fresco
370 ml Acqua frizzante
8 g Sale
q.b. Olio extravergine di oliva
Per la farcitura
250 g Pomodorini
1 Cipolla
200 g Primosale
1 Origano
q.b. Olive nere snocciolate tagliate a rondelle
q.b.
q.b. Sale
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