Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per monitorare e inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Proseguendo con la navigazione accetti la nostra politica riguardante l'uso dei cookies. Maggiori dettagli possono essere letti nella nostra privacy policy. OK Privacy Policy

Accedi con

oppure
Ti saranno inviate le istruzioni per recuperare la password all'indirizzo email fornito
Registrandoti, aderirai alla nostra Privacy Policy

Razza al Forno con Patate

Razza al Forno con Patate, mangiar bene con poco

Razza al Forno con Patate

Categorie

Razza al Forno con Patate

Ingredienti

Presentazione

Condividi

Razza al Forno con Patate, prelibata semplicità

La Razza è un pesce dalle carni bianche e delicate, particolarmente digeribili e, cosa che non guasta, dai costi contenuti.
Con la ricetta della Razza al Forno con Patate, ve la proponiamo in una versione molto semplice e gustosa, insaporita con un pò di Vino bianco e Aromi, accompagnata da Patate tagliate a cubetti.
La conformazione cartilaginea di questo pesce lo rende privo di spine quindi adatto per gli adulti che non amano il rischio di masticarne qualcuna, ma sopratutto per insegnare ai più piccoli ad apprezzare il gusto del pesce.
Occorre un pò di manualità per pulire questo pesce dalle lische ma una volta completata la pulizia avrete a disposizione dei bei filetti che si prestano a tante preparazioni.
Questa Razza al Forno con Patate, nella sua semplicità è un piatto molto gustoso e veloce da preparare.

Ingredienti

Regola Porzioni:
600 g Razza già pulita
320 g Patate già sbucciate
400 ml Vino bianco
1 Limone
1 spicchio Aglio
1 Prezzemolo
1 rametto Rosmarino
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
  • 20 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • In forno

Procedimento

Passo 1
Segna come Completato

In una teglia mettete la razza, già pulita e sfilettata, e le patate, tagliate a tocchetti; condite con un filo di olio e un pizzico di sale e poi aggiungete il vino, il succo del limone e lo spicchio di aglio.

Passo 2
Segna come Completato

Trasferite la teglia in forno a 180 °C e fate cuocere per circa 15 minuti, o comunque fino a quando il fondo di cottura si sarà leggermente addensato. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e impiattate. Guarnite con le erbe aromatiche e servite.

Categorie

1.744 Visualizzazioni
1.744 Visualizzazioni
  • 20 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • In forno

Condividi sui tuoi canali social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

Regola Porzioni:
600 g Razza già pulita
320 g Patate già sbucciate
400 ml Vino bianco
1 Limone
1 spicchio Aglio
1 Prezzemolo
1 rametto Rosmarino
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
Charlotte cocco e meringhe al cioccolato
precedente
Charlotte cocco e meringhe al cioccolato
Bicchierini Piña colada
seguente
Bicchierini Piña colada