Roselline di Patate

difficoltà: facile
metodo di cottura: in forno
preparazione: 10min
tempo totale: 40min
tempo di cottura: 30min


Portiamo in tavola le patate così come non le avete mai viste: roselline di patate. Da preparare in pochi minuti, le patate sono il contorno perfetto da accompagnare ad ogni genere di secondo piatto, che sia carne o pesce.

Ma stavolta, invece di preparare le classiche patate al forno, realizziamo un contorno oltre che gustoso anche bello a vedersi. Le simpatiche roselline di patate fanno proprio al caso vostro, da servire in monoporzioni accanto alla portata principale. Diamoci da fare.

 


Ingredienti


Patate : 4
Timo : qualche rametto
Burro : q.b.
Sale : q.b.
Pepe : q.b.


Preparazione

1
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili; raccoglietele in una ciotola con acqua fredda e lasciate riposare per circa 20 minuti.

2
Imburrate 4 cocotte e iniziate a comporre le roselline: create innanzitutto il bocciolo arrotolando una fetta su se stessa.

3
Sovrapponete le fette, una alla volta, in senso circolare fino a realizzare una rosellina. Realizzate le altre roselline e poi conditele con un pizzico di sale e di pepe. Cospargete con qualche pezzetto di burro e infornate a 200 °C per circa 25-30 minuti.

4
Trascorso il tempo di cottura, levate e guarnite con un po' di timo, sfogliato. Portate in tavola e servite.



Tags: , , , ,