alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
in forno
preparazione:
10min
tempo totale:
40min
tempo di cottura:
30min

Portiamo in tavola le patate così come non le avete mai viste: roselline di patate. Da preparare in pochi minuti, le patate sono il contorno perfetto da accompagnare ad ogni genere di secondo piatto, che sia carne o pesce.

Ma stavolta, invece di preparare le classiche patate al forno, realizziamo un contorno oltre che gustoso anche bello a vedersi. Le simpatiche roselline di patate fanno proprio al caso vostro, da servire in monoporzioni accanto alla portata principale. Diamoci da fare.

 

Roselline di Patate ultima modifica: 2017-01-13T12:32:59+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Patate : 4
Timo : qualche rametto
Burro : q.b.
Sale : q.b.
Pepe : q.b.

Preparazione
1
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili; raccoglietele in una ciotola con acqua fredda e lasciate riposare per circa 20 minuti.
2
Imburrate 4 cocotte e iniziate a comporre le roselline: create innanzitutto il bocciolo arrotolando una fetta su se stessa.
3
Sovrapponete le fette, una alla volta, in senso circolare fino a realizzare una rosellina. Realizzate le altre roselline e poi conditele con un pizzico di sale e di pepe. Cospargete con qualche pezzetto di burro e infornate a 200 °C per circa 25-30 minuti.
4
Trascorso il tempo di cottura, levate e guarnite con un po' di timo, sfogliato. Portate in tavola e servite.