Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per monitorare e inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Proseguendo con la navigazione accetti la nostra politica riguardante l'uso dei cookies. Maggiori dettagli possono essere letti nella nostra privacy policy. OK Privacy Policy

Accedi con

oppure
Ti saranno inviate le istruzioni per recuperare la password all'indirizzo email fornito
Registrandoti, aderirai alla nostra Privacy Policy
0 0

Involtini di Carta di Riso con Pollo Verdurine e Germogli di Lenticchie

Semplici e freschissimi

Involtini di Carta di Riso con Pollo Verdurine e Germogli di Lenticchie

Un pasto ideale per le giornate calde

Ingredienti

Presentazione

Condividi

Questi involtini di carta di riso sono semplicemente deliziosi


Gli involtini di carta di riso con pollo verdurine e germogli di lenticchie sono colorati e anche molto belli da vedere. Si preparano con una manciata di minuti.

Un pasto veramente ideale per le giornate calde. Sono freschi e nutrienti grazie alle proprietà dei germogli di lenticchie. Fonte inesauribile di proteine con proprietà antiossidanti, i germogli di lenticchie sono un alimento ideale per apportare ferro e proteine vegetali al nostro metabolismo.

Si prestano ad essere impiegati in molte ricette, dalle insalate alle bruschette o dalle zuppe ai contorni. Noi ve li proponiamo in accompagnamento al pollo tagliato a listarelle, con verdurine fresche di stagione.

Il tutto avvolto da trasparenti e delicati fogli di carta di riso. La carta di riso alimentare è una sottile cialda di riso cotta al vapore e lasciata asciugare sopra a maglie di bambù. Prima di utilizzarla, va reidratata ed ammorbidita in acqua fredda.

Una ricetta davvero unica, ideale per far sbalordire i vostri ospiti.

Ingredienti

Regola Porzioni:
8 Sfoglie di carta di riso
400 g Petto di pollo tagliato a fette
50 g Germogli germogli di lenticchie
2 Carote
2 Cipollotti
1 Zenzero radice
q.b. Olio di semi sesamo o mais
q.b. Sale
  • 15 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • In padella

Procedimento

Passo 1
Segna come Completato

Rimuovete la base e le foglie più esterne dei cipollotti, e poi tagliateli a bastoncini. Spuntate le carote, pelatele e tagliate anche queste a bastoncini. Tagliate il pollo a listerelle.

Passo 2
Segna come Completato

Fate scaldare un filo di olio in una padella, disponete il pollo e le verdure, mescolate e fate dorare su fiamma vivace: il pollo dovrà cuocersi e le verdurine dovranno restare croccanti. Condite con un pizzico di sale. Pelate un pezzetto di zenzero fresco, grattugiatelo e aggiungetelo al pollo. Mescolate e poi spegnete.

Passo 3
Segna come Completato

Versate un pochino di acqua in un piatto piano. Immergete un foglio di carta di riso per qualche secondo, fino a quando non inizierà ad ammorbidirsi. Trasferitelo velocemente su un piano di lavoro (non poroso) e sistemate in orizzontale e alla base del disco un po’ di pollo e di verdure e una generosa manciata di germogli.

Passo 4
Segna come Completato

Ripiegate i lati del foglio di carta di riso verso il centro e formate un involtino, avvolgendo il ripieno su se stesso. Proseguite allo stesso modo fino a terminare ripieno e fogli di carta di riso. Tagliate a metà ogni involtino, condite con un filo di olio a crudo e servite.

107 Visualizzazioni
107 Visualizzazioni
  • 15 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • In padella

Condividi sui tuoi canali social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

Regola Porzioni:
8 Sfoglie di carta di riso
400 g Petto di pollo tagliato a fette
50 g Germogli germogli di lenticchie
2 Carote
2 Cipollotti
1 Zenzero radice
q.b. Olio di semi sesamo o mais
q.b. Sale
Insalata tiepida di pesce con insalata e olive nere
precedente
Insalata Tiepida di Merluzzo Puntarelle Olive Taggiasche e Pomodorini Secchi
foto faraona alla creta
seguente
Faraona alla Creta