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Conchiglioni Ripieni

Conchiglioni Ripieni

Ingredienti

  • Per la pasta

  • Per lo spezzatino

  • Per la tortiera

  • Per accompagnare

Presentazione

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Un piatto ricco di gusto e ideale da portare in tavola nelle grandi occasioni: i conchiglioni ripieni. La chef Patrizia Forlin ci suggerisce la sua ricetta dei conchiglioni ripieni, un primo piatto perfetto da servire anche come piatto unico.

Seguiamo i suoi consigli e prepariamo un piatto speciale per la nostra famiglia. I conchiglioni ripieni sono quello che fa per voi.

 

  • 30 min
  • 2 Porzioni
  • Media
  • Multipla

Procedimento

Passo 1
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Mettete a cuocere la pasta. Nel frattempo preparate lo spezzatino, una volta cotto legatelo con acqua e amido e uova, tritare e far freddare.

Passo 2
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Imburrate una tortiera e cospargerla con il pane grattugiato. Mettete sul fondo un poco di besciamella.

Passo 3
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Riempite i  conchiglioni (precedentemente cotti) con lo spezzatino tritato e fare uno strato mantenendo il ripieno verso l’alto, nappare con la besciamella, fare un altro strato, chiudere con la besciamella e aggiungere poco formaggio.

Passo 4
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Cuocete in forno  a 160 °C per un’ora circa. Sformate e accompagnate con salsa al pomodoro e basilico.

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  • 30 min
  • 2 Porzioni
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