alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
in forno
preparazione:
10min
tempo totale:
50min
tempo di cottura:
40min

Il dolce giusto per le colazioni più genuine e golose: plumcake cioccolato e mandorle. Di origine anglosassone, la bellezza di una ricetta come il plumcake è che si prepara davvero in pochi minuti ed è in grado di conquistare grandi e piccini con il suo gusto semplice.

Il plumcake cioccolato e mandorle è ideale oltre che per la colazione, accompagnato con un succo di frutta o un bel cappuccino, anche per una merenda all’ultimo minuto tra amiche, in vista di un appuntamento con il tè delle cinque. Provate a prepararlo con noi?

Plumcake Cioccolato e Mandorle ultima modifica: 2016-03-02T12:23:55+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Farina : 180 g
Zucchero : 170 g
Burro (più altro per lo stampo) : 150 g
Mandorle a lamelle : 50 g
Cioccolato fondente : 75 g
Uova : 3
Latte parzialmente scremato : 5 cl
Cacao amaro in polvere : 2 cucchiai
Lievito per dolci : 1/2 bustina
Zucchero a velo : q.b.
Sale : q.b.

Preparazione
1
Fate sciogliere il cioccolato
Fate sciogliere il burro nel microonde e grattugiate il cioccolato grossolanamente.

In un pentolino scaldate il latte e fatevi sciogliere il cacao e il cioccolato fondente. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno chiare e spumose
2
Unitelo a metà impasto
Incorporate la farina, setacciata con il lievito, il burro, fuso e fatto raffreddare, e un pizzico di sale. Dividete l’impasto in due parti uguali: aggiungete a una parte il latte al cioccolato e mescolate accuratamente.
3
Aggiungete le mandorle all'altra metà
Unite all’impasto bianco le lamelle di mandorle e amalgamate accuratamente.
Se l’impasto risultasse troppo duro, potete diluire con un goccio di latte.
4
Nello stampo e in forno
Imburrate uno stampo da plumcake e versatevi i composti, alternandoli.
Per ottenere un effetto marmorizzato più evidente, mescolate leggermente con una forchetta i due impasti.

Fate cuocere in forno già caldo a 180 °C per circa 20 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare. Sformate, spolverizzate con zucchero a velo e servite.