alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
fritto
preparazione:
10min
tempo totale:
20min
tempo di cottura:
10min

Sara Papa delizia la nostra tavola di Natale con la ricetta di questi famosi dolci della tradizione culinaria calabrese: i nacatuli. Si tratta di una ricetta davvero semplice e veloce da realizzare… e piacevolmente deliziosa!

Nacatuli ultima modifica: 2013-07-13T18:56:21+00:00 da
Ingredienti
Per la preparazione

Farina : 500 g
Uova : 4
Zucchero : 200 g
Latte intero : 50/60 g
Lievito per dolci : 8 g
Scorza di limone grattugiata : 1
Bacca di vaniglia : 1

Per friggere

Olio extravergine d'oliva : q.b.

Per la finitura

Zucchero a velo : q.b.

Preparazione
1
Setacciare la farina ed incorporare tutti gli ingredienti formando un impasto sodo ed elastico.
2
Tagliare dei piccoli pezzetti e formare dei bastoncini e incideteli nella metà da entrambe le parti lasciandole attaccate al centro di 1 cm circa.
3
Unite due bastoncini per le metà tagliate, arrotolate la parte finale e friggete in abbondante olio a 160 °C facendole dorare in modo uniforme.
4
Scolate su carta assorbente e cospargete con zucchero a velo.