alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
crudo
preparazione:
10min
tempo totale:
10min

È dai primi di novembre che iniziamo a sentire in casa il profumo dei mandarini. Raccolti da novembre a gennaio, i mandarini sono uno dei frutti tipici del periodo invernale. Vengono, infatti, consumati da dicembre a febbraio, rendendo le nostre tavole più ricche e colorate.

In questa ricetta vi offriamo un’idea molto carina da preparare in pochi minuti: i mandarini con zucchero cristallizzato. Una ricetta perfetta per un fine pasto in grado di addolcire anche le giornate più aspre.

Mandarini con zucchero cristallizzato ultima modifica: 2015-11-27T13:02:09+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Mandarini : 4
Zucchero a velo : 120 g
Albumi : 2
Zucchero : q.b.

Preparazione
1
Sbattete gli albumi in modo da formare una schiuma leggera (non devono essere montati a neve). Unite lo zucchero a velo setacciato e incorporate.
2
Sbucciate i mandarini, passateli prima nell’albume e poi nello zucchero semolato facendo in modo che aderisca bene alla superficie.
3
Trasferite i mandarini su un vassoio o un piatto piano e lasciateli riposare in frigorifero per 2 ore.  Serviteli interi magari dentro a una scatolina di latta un po’ vintage.