alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
media
metodo di cottura:
crudo
preparazione:
20min
tempo totale:
20min
Categorie: Sughi e Conserve  

Il liquore al sambuco è un ottimo digestivo e ammazzacaffè.

Preparatelo in modo da averlo sempre a disposizione nella vostra dispensa.

Liquore al sambuco ultima modifica: 2013-08-16T09:00:06+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

fiori di sambuco : 60 g
alcool a 95° per liquori : 250 g
acqua : 250 g
zucchero : 250 g

Preparazione
1
Unite a 60 g di fiori di sambuco 250 g di alcool a 95° per liquori.

Versate il tutto in un contenitore, chiudete e lasciate riposare per 10 giorni al riparo dalla luce.
2
Preparate uno sciroppo con 250 g di acqua e 250 g di zucchero, portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a che non sarà diventato limpido e trasparente.

Filtrate l'alcool dai fiori di sambuco e unitelo allo sciroppo appena preparato.

Lasciate riposare in freezer per un mese prima di gustarlo.