alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
crudo
preparazione:
15min
tempo totale:
15min
Categorie: Finger Food  Ricette Veloci  Antipasti  

La parola d’ordine per ogni brunch che si rispetti è: relax. Gli involtini di salmone al caviale, raffinati protagonisti della tavola, sono perfetti per il nostro scopo.

Pronti in pochi minuti, si possono preparare anche il giorno prima e conservare in frigo, il loro gusto delicato e intenso rimarrà intatto e sortirà l’effetto desiderato. Gli involtini sono una pietanza immancabile nel menù del brunch. Veloci, freschi e saporiti diventano l’anima della festa a prescindere da quali siano gli ingredienti utilizzati. Unica regola: semplicità. Accompagnati da crostini e salsine poi…Finiranno in men che non si dica.

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Dedichiamoci subito ai nostri involtini di salmone al caviale e andiamo a goderci la festa.

Involtini di Salmone al Caviale ultima modifica: 2016-04-05T16:58:48+00:00 da giuliagemma
Ingredienti

Panna : 100 ml
Caviale : 80 g
Yogurt greco : 30 ml
Salmone affumicato : 8 fette sottili
Succo di limone : 2-3 cucchiai
Erba cipollina : q.b.
Pancarrè senza crosta : q.b.

Preparazione
1
Mescolate la panna con lo yogurt e un cucchiaio di succo di limone. Aggiungete l’erba cipollina, tagliuzzata finemente, mescolate e mettete in frigo per 30 minuti circa.
2
Farcite le fettine di salmone con il caviale e arrotolatele a involtino. Pareggiate le estremità e legate con uno stelo di erba cipollina. Servite gli involtini con la panna acidulata a parte e con qualche crostino di pane tostato, tagliato a triangolino.