alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
Bassa
metodo di cottura:
bollito/lessato
preparazione:
15min
tempo totale:
30min
tempo di cottura:
15min
Categorie: Secondi Piatti  

Anche una semplice insalata può diventare un piatto squisito. Il segreto? un freschissimo stoccafisso.

Finocchi, o in alternativa delle puntarelle, miele di corbezzolo e stoccafisso: l’insalata è pronta! In pochi minuti avete realizzato un piatto molto raffinato.

 

Insalata di stoccafisso finocchi e miele di corbezzolo ultima modifica: 2014-11-27T16:14:39+00:00 da
Ingredienti

Stoccafisso : 600 g
Finocchi : 500 g
Aceto di vino bianco : q.b.
Acciuga : 1 filetto
Aglio : 1 spicchio
Olio evo : q.b.
Sale : q.b.
Pepe : q.b.

Preparazione
1
Lavate e pulite i finocchi, poi immergetele in acqua e ghiaccio.

Lessate lo stoccafisso.

 
2
Condite i finocchi con l’aceto, l’olio e l’acciuga.

Unite lo stoccafisso, regolate di sale e pepe, e portate in tavola.