alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
in forno
preparazione:
30min
tempo totale:
65min
tempo di cottura:
35min

La frangipane alle mandorle con mele e cannella è un dolce perfetto da preparare in vista delle feste natalizie. Ma se amate particolarmente la preparazione della frangipane, nessuno ci vieta di portare in tavola un dolce dal gusto sensazionale che conquista sempre il palato dei nostri invitati.

Frangipane alle Mandorle con Mele e Cannella ultima modifica: 2016-11-24T18:12:52+00:00 da alicecoccia
Ingredienti
Per il composto frangipane

Farina di mandorle : 250 g
Burro : 250 g
Zucchero a velo : 250 g
Farina : 100 g
Uova : 250 g
Mele a cubetti golden : 150 g

Per la frolla classica

Burro : 200 g
Zucchero semolato : 200 g
Uova : 105 g
Farina biscotto : 500 g

Preparazione
1
Per il composto frangipane
Montare burro e zucchero, unire le uova poco per volta poi incorporare la farina di mandorle e la farina e impastare fino a rendere omogeneo l’impasto, inserire infine le mele a cubetti.
2
Per la pasta frolla
Ammorbidiamo il burro in planetaria. Inseriamo la farina e lasciamo incorporare. Inseriamo lo zucchero e infine le uova.

Togliamo dalla macchina e lasciamo raffreddare.
3
Montaggio del dolce
Foderiamo una tortiera con la frolla. Stendiamo sulla base un sottile strato di confettura di albicocca e cospargiamo con della granella di nocciola.
4
Versiamo sopra il composto frangipane e terminiamo con delle fettine di mela disposte a raggiera su tutta la superficie della torta che formerà una rosa di Mele.

Cuociamo a 180° per circa 35 min.