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Torta Tenerina

Una torta al cioccolato da preparare in pochi minuti...

Torta Tenerina

Impariamo a preparare una torta al cioccolato che non ha bisogno di presentazioni, la torta tenerina

Ingredienti

Presentazione

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Coccolatevi anche voi con la torta tenerina…

La torta tenerina è un grande classico tra i dolci. Facile e veloce da preparare, la torta qui proposta è una golosissima torta al cioccolato. Tutto quello che vi occorre sono pochi e semplici ingredienti, essenziali per creare un dolce senza tempo.

Perfetta per la prima colazione, oppure per una merenda in compagnia, magari davanti ad una bella tazza di tè, da sorseggiare tra una chiacchiera e l’altra. Preparare la torta tenerina è davvero molto semplice. Basta dosare gli ingredienti giusti e la torta sarà pronta in un battibaleno.

Provate ad accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o alla crema. Un’idea delicata ma ideale per concludere un pasto in bellezza.

Ingredienti

Regola Porzioni:
200 g Cioccolato fondente
125 g Burro
2 Uova
100 g Zucchero
2 cucchiai Farina
un pizzico Sale
  • 15 min
  • 6 Porzioni
  • Media
  • Multipla

Procedimento

Passo 1
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Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria fino a farlo diventare cremoso e senza grumi. Aggiungere il burro a pezzi e lasciare intiepidire il composto. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Passo 2
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Sempre sbattendo, unire il composto di cioccolato e burro a quello di tuorli e zucchero, poi unire anche la farina e versare la crema ottenuta in una ciotola capiente.
Se il composto è troppo denso aggiungere un po’ di latte, dovrà risultare liscio e cremoso.

Passo 3
Segna come Completato

A parte, montate gli albumi con un pizzico di sale, sbattete fino a che non si formi un crema bianca compatta, poi incorporateli delicatamente al composto di cioccolato mescolando dal basso verso l’alto. Imburrare e infarinare una tortiera e versare dentro l’impasto della torta.

Passo 4
Segna come Completato

Infornare in forno già caldo a 180 °C per 25-30 minuti, quindi spegnere il forno e lasciare raffreddare la torta tenendo lo sportello del forno socchiuso.
Una volta fredda, porre la torta così ottenuta su un piatto da portata e cospargerla di zucchero a velo.

832 Visualizzazioni
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  • 15 min
  • 6 Porzioni
  • Media
  • Multipla

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Ingredienti

Regola Porzioni:
200 g Cioccolato fondente
125 g Burro
2 Uova
100 g Zucchero
2 cucchiai Farina
un pizzico Sale
Torta di Pane
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Pizza bianca con fave cipolle e pecorino
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