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Plumcake Ricotta e Cioccolato

Un dolce e soffice risveglio tutto di cioccolato

Plumcake Ricotta e Cioccolato

Plumcake Ricotta e Cioccolato una ricetta per tutte le età

Ingredienti

Presentazione

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Se al risveglio un dolce profumo vi attira in cucina, la giornata sta per partire alla grande con una colazione golosissima a base di plumcake ricotta e cioccolato.

Come fare il Plumcake Ricotta e Cioccolato


Una preparazione semplice, anche per chi è alle prime armi ma ha voglia di servire una merenda genuina e deliziosa ai propri amici. Il segreto del successo? La ricotta fresca che renderà l'impasto soffice e umido, in perfetta armonia con il sapore intenso del cioccolato fondente. Una ricetta infallibile, questa di Monica Bianchessi, che vi farà innamorare al primo assaggio.

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Scopriamo gli ingredienti del plumcake ricotta e cioccolato, per addolcire la giornata dalla prima colazione.
  • 15 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • Multipla

Procedimento

Passo 1
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Lavorate a lungo le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo il burro, precedentemente sciolto a bagnomaria, unite la ricotta e la farina, setacciata con il lievito, e amalgamate bene (se il composto dovesse risultare troppo denso, diluite con un po’ di latte).

Passo 2
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A questo punto unite le nocciole, tritate grossolanamente, e 100 g di cioccolato, e mescolate con cura. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake, rivestito con carta forno.
Livellatelo bene e ponete in forno a 150 °C per circa 50 minuti. A cottura ultimata, sfornate, sformate e lasciate raffreddare su una gratella.

Passo 3
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Una volta freddo, ricoprite il plumcake con il cioccolato rimanente e lasciate rapprendere. Trascorso il tempo, tagliate a fette e servite.

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  • 15 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
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