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Croccantini ai Tre Cioccolati

Croccanti ai tre cioccolati, un dolce originale

Croccantini ai Tre Cioccolati

Categorie

I croccantini ai tre cioccolati è un dessert che abbina il gusto di tre diversi tipi di cioccolato, dando vita ad un dolce gustoso e originale.

Ingredienti

  • per il croccantino bianco

  • per il croccantino al latte

  • per il croccantino fondente

Presentazione

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Croccantini ai Tre Cioccolati: una ricetta che esalta il cioccolato

I croccantini ai tre cioccolati sono dei dolci che presentano tre tipi di cioccolato e quindi tre diversi sapori.
Alla base di ogni croccantino ci sono le mandorle, una frutta secca che ben si adatta al gusto del cioccolato, creando un piacevole contrasto tra il salato e il dolce. I tipi di cioccolato utilizzati sono quello bianco, quello al latte e quello fondente, creando così una varia gamma di gusti.

La preparazione dei croccantini richiede diversi passaggi e non è tra le più semplici. Questo dolce può essere usato come dessert all’interno di un buffet, vista anche la sua forma piccola e pratica. Ma può essere servito anche come un semplice spuntino durante la giornata.

Scopri nel dettaglio tutti gli ingredienti necessari alla preparazione di questi deliziosi croccantini ai tre cioccolati per la felicità di amici e parenti!

Ingredienti

per il croccantino bianco
250 g Cioccolato bianco di copertura
200 g Mandorle caramellate
100 g Arancia candita di cubetti
50 g Pistacchi già sgusciati
25 g Burro di cacao
25 g Riso soffiato
per il croccantino al latte
300 g Mandorle tostate e caramellate
250 g Cioccolato al latte di copertura
50 g Riso soffiato
25 g Burro di cacao
10 g bacche di gojy
per il croccantino fondente
300 g Cioccolato fondente al 70% di copertura
300 g Mandorle a filetti
100 g Arancia di cubetti
25 g Burro di cacao
25 g Riso soffiato
  • 30 min
  • Facile
  • Altro

Procedimento

Passo 1
Segna come Completato

Per il croccantino bianco

In una ciotola raccogliete le mandorle caramellate, il riso soffiato, i pistacchi interi e i cubetti di arancia candita; unite il burro di cacao caldo e amalgamate. Temperate la copertura bianca, versatela sul composto e mescolate con una spatola. Su un foglio di carta forno e con l’aiuto di due cucchiai formate tanti croccantini, mettete in frigo e fate raffreddare finché saranno ben rassodati.

Passo 2
Segna come Completato

Per il croccantino al latte

In un’altra ciotola raccogliete le mandorle tostate e caramellate, il riso soffiato, le bacche di gojy, e il burro di cacao caldo. Temperate la copertura al latte, versatela sul composto e amalgamate. Quindi procedete come per i croccantini bianchi.

Passo 3
Segna come Completato

Per il croccantino fondente

In un’altra ciotola raccogliete le mandorle a filetti, il riso soffiato, il burro di cacao caldo e i cubetti di arancia. Temperate la copertura fondente, versatela sul composto e amalgamate. Quindi, procedete come per gli altri croccantini. Una volta pronti, levateli tutti dal frigo e serviteli.

Categorie

577 Visualizzazioni
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  • 30 min
  • Facile
  • Altro

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Ingredienti

per il croccantino bianco
250 g Cioccolato bianco di copertura
200 g Mandorle caramellate
100 g Arancia candita di cubetti
50 g Pistacchi già sgusciati
25 g Burro di cacao
25 g Riso soffiato
per il croccantino al latte
300 g Mandorle tostate e caramellate
250 g Cioccolato al latte di copertura
50 g Riso soffiato
25 g Burro di cacao
10 g bacche di gojy
per il croccantino fondente
300 g Cioccolato fondente al 70% di copertura
300 g Mandorle a filetti
100 g Arancia di cubetti
25 g Burro di cacao
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