alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
multipla
preparazione:
15min
tempo totale:
30min
tempo di cottura:
15min

Un bastimento carico di energia e di benessere per la nostra colazione è in arrivo, le crespelle all’avena con cioccolato e fragole di chef Nalon renderanno la giornata molto speciale.

Deliziosi e genuini tagliolini di crepes, conditi con una macedonia di fragole aromatizzate agli agrumi e una dolce crema di panna alla vaniglia. Ma il tocco di classe che farà capitolare tutti è la pioggia di scaglie di cioccolato fondente, il segreto di ogni golosità che si rispetti.

Qualche ricetta per dolci crespelle

La ricetta delle crepes all’olio con mirtilli e miele

La ricetta della torta di crepes con banane e cioccolato

La ricetta delle crepes alle fragole

Prepariamo forchetta e cucchiaio per la nostra colazione da campioni, con le crespelle all’avena con cioccolato e fragole di Gregori Nalon.

Crespelle all’Avena con Cioccolato e Fragole ultima modifica: 2016-05-05T12:39:10+00:00 da giuliagemma
Ingredienti
Per le crespelle

Bevanda all'avena : 250 g
Farina tipo 1 : 60/70 g
Zucchero grezzo di canna : 20 g
Olio di semi di girasole : 10 g
Sale fino : q.b.
Zucchero a velo : 50 g

Per le fragole

Acqua : 150 g
Zucchero grezzo di canna : 100 g
Buccia e succo di arancia : 1/2
Buccia e succo di limone : 1/2
Fragole : 200 g

Per la panna alla vaniglia

Panna vegetale : 200 g
Curcuma : q.b.
Zucchero grezzo : 30 g
Bacche di vaniglia : 1/2

Servono in aggiunta

Zucchero a velo : 50 g
Cioccolato fondente : 200 g
Foglioline di menta : q.b.

Preparazione
1
Per le crespelle
Mescolate lo zucchero con la bevanda di avena, diluite la farina e unite l’olio e il sale.

Formate delle crespelle classiche grandi e rotonde, quindi tagliate a striscioline. Condire con lo zucchero a velo.
2
Per le fragole
Mescolate lo zucchero e bollite tutti gli ingredienti tranne le fragole per circa 5 minuti. Unite le fragole, bollite per altri 5 minuti, spegnete e tenete al caldo.
3
Per la panna alla vaniglia
Mescolate gli ingredienti e portare a bollore. Spegnete e lasciate raffreddare.