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Hamburger Mediterraneo

Come preparare lo sfizioso hamburger mediterraneo

Hamburger Mediterraneo

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L'hamburger mediterraneo è un panino delizioso e raffinato in cui il manzo viene esaltato dal sapore acidulo dello yogurt.

Ingredienti

Presentazione

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L’hamburger mediterraneo: un prelibato panino gourmet

L’hamburger mediterraneo è un piatto sfizioso e gustoso con una farcitura di carne di manzo, yogurt greco e cipolle rosse. È un panino ideale per un buffet salato oppure per un picnic fuori porta.

L’hamburger è un classico della cucina degli Stati Uniti e spesso viene associato ad una dieta non esattamente sana e bilanciata. Al contrario, la nostra fantasiosa ricetta propone un panino fatto in casa con un ripieno sano e gustoso. Il controfiletto di manzo è una parte del bovino adulto particolarmente tenera e gustosa. Ma è il vero segreto è lo yogurt greco che conferisce alla carne un sapore ricercato completato dalle buonissime cipolle rosse.

Questa pietanza è ottima per un pranzo o una cena veloci senza rinunciare a qualità e gusto. L’hamburger mediterraneo è una prelibatezza che mette d’accordo tutti i tuoi commensali con il suo gusto semplice e ricercato allo stesso tempo.

Ingredienti

Regola Porzioni:
150 g Yogurt greco
500 g Controfiletto di manzo tritato (tagliato al coltello)
80 g Capperi sotto sale
1 Ciuffo di Prezzemolo
4 Cipolle rosse
4 Panini
8-10 Pomodorini
50 g Soncino
q.b. Senape
q.b. Sale
q.b. Pepe
  • 10 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • Alla griglia o alla brace

Procedimento

Passo 1
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Sciacquate i capperi, per eliminare il sale di conserva, asciugateli e tritateli. Tritate finemente anche 2 cipolle e tagliate a rondelle sottili le altre.

Passo 2
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Raccogliete in una ciotola il controfiletto di manzo tritato, unite i capperi e il trito di cipolla, aggiungete il prezzemolo, condite con sale e una macinata abbondante di pepe e amalgamate.

Passo 3
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Modellate gli hamburger e fateli cuocere su una piastra rovente, per circa 4 minuti per parte (il tempo di cottura dipende dai gusti). Mentre sono in cottura, tagliate a metà i panini e fateli tostare in forno.

Passo 4
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Arricchite lo yogurt con 3-4 cucchiai di senape e spalmate la salsa ottenuta sui panini. Farciteli con gli hamburger, guarnite con un po’ di valerianella, le rondelle di cipolla e i pomodorini, tagliati a spicchietti, e servite.

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64 Visualizzazioni
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  • 10 min
  • 4 Porzioni
  • Facile
  • Alla griglia o alla brace

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Regola Porzioni:
150 g Yogurt greco
500 g Controfiletto di manzo tritato (tagliato al coltello)
80 g Capperi sotto sale
1 Ciuffo di Prezzemolo
4 Cipolle rosse
4 Panini
8-10 Pomodorini
50 g Soncino
q.b. Senape
q.b. Sale
q.b. Pepe
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