alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
multipla
preparazione:
30min
tempo totale:
60min
tempo di cottura:
30min

Uno tira l’altro: sono i bocconcini di polenta fritti con fontina e salame. Sfiziosi finger food che ricordano le tradizionali polpettine di patate con la differenza che, in questo caso, lo chef Mattia Poggi prepara i suoi bocconcini con farina di mais.

All’interno dei suoi deliziosi bocconcini di polenta fritti, il nostro Mattia sceglie un cuore di fontina e salame tagliato a cubetti.

Bocconcini di Polenta Fritti con Fontina e Salame ultima modifica: 2017-01-10T15:59:05+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Farina di mais : 350 g
Latte : 2,5 dl
Uova : 1
Tuorli : 3
Fontina : 100 g
Salame tagliato a dadini : 100 g
Pangrattato : q.b.
Burro : q.b.
Olio di semi di arachide : q.b.
Sale : q.b.