alice lifestyle leonardo marcopolo
difficoltà:
facile
metodo di cottura:
in forno
preparazione:
15min
tempo totale:
35min
tempo di cottura:
20min

I biscotti bicolore uniscono sempre tutti: sia gli amanti dei biscotti come si suol dire “chiari”, sia gli appassionati dei biscotti al cioccolato. La nostra Cristina Lunardini ci propone una ricetta tipica romagnola amata da grandi e piccini: i biscotti bicolore romagnoli.

La particolarità dei biscotti bicolore sono proprio le sfumature di cacao che li caratterizzano. Senza contare che sono biscotti ideali per fare una colazione sana e genuina o una merenda in compagnia, magari sorseggiando un buon tè con le amiche.

Biscotti Bicolore Romagnoli ultima modifica: 2016-10-25T12:38:47+00:00 da alicecoccia
Ingredienti

Burro : 200 g
Strutto : 100 g
Zucchero : 500 g
Uova : 6
Farina : 1 kg
Ammoniaca : 30 g
Cacao : 50 g
Latte : 50 g

Preparazione
1
Montate il burro, lo strutto e lo zucchero, poi aggiungete le uova. Aggiungete la farina setacciata e poi l'ammoniaca stemperata in un po' di latte.
2
Dividete l'impasto in due parti, nella parte più piccola aggiungere il cacao amaro e il latte. Stendete l'impasto: prima quello chiaro e sopra l'impasto scuro. Arrotolate il tutto.

 
3
Avvolgete il rotolo nella pellicola e mettete in frigo. Tagliate a fette e infornare a 170° gradi finché non saranno dorati.

Distanziate bene i biscotti sulla teglia da forno poiché crescono molto.