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Ricette di Carnevale

Quali sono i dolci e i piatti tipici del Carnevale? Appena terminate le feste natalizie si entra immediatamente nel periodo del Carnevale, una festa cara soprattutto ai bambini, ma un momento di gioia e divertimento anche per gli adulti che non ne hanno perso lo spirito… Come al suo solito Alice vuole proporre una serie di ricette e piatti tipici che accompagnano la festa tradizionale più colorata al mondo!

E per chi – oltre alla cucina – vuole sapere da dove origina questa festa, eccone in breve una piccola spiegazione: si tratta di una festa tipica dei paesi di tradizione cristiana, che in molti luoghi prevede festeggiamenti pubblici, parate, sfilate e dove elementi principale sono il gioco, la fantasia, la maschera. La celebrazione carnevalesca ha origini in festività più antiche, greche e romane, espressione del bisogno del popolo di divertimento, scherzo e dissolutezza. In epoca cristiana il Carnevale segna l’ultimo momento di festa prima del lungo periodo di digiuno, penitenza e raccoglimento della Quaresima, che ha inizio il mercoledì delle ceneri (giorno dopo il martedì grasso).

Carnevali famosi

Tantissime sono le manifestazioni e le sfilate di carri che hanno luogo in ogni Regione durante il periodo del Carnevale, ma senza dubbio quello di Venezia e quello di Viareggio sono tra gli appuntamenti festosi più famosi al mondo.

Il Carnevale di Venezia

È noto per la parata di costumi sfarzosi come anche lo sono i festeggiamenti che rendono particolare l’atmosfera della Laguna. Eventi di tutti i tipi concorrono al successo del Carnevale di Venezia: mostre d’arte, sfilate di moda, spettacoli teatrali etc.

Il Carnevale di Viareggio

È caratterizzato da carri allegorici che sfilano nelle domeniche dei mesi di celebrazione della festa. Tipiche del Carnevale di Viareggio sono le caricature in cartapesta di personaggi famosi rappresentati con satira ed ironia. I carri, che sono i più grandi e movimentati del mondo, sfilano lungo la passeggiata a mare viareggina, un viale di oltre tre chilometri che si snoda tra la spiaggia e gli edifici di stile liberty che si affacciano sul mar Tirreno.Dopo aver brevemente accennato agli appuntamenti più importanti in occasione del Carnevale, passiamo in rassegna alcune delle ricette e piatti tipici di questa festa, che trova ampio spazio tanto a Nord quanto a Sud.

Dolci tipici di Carnevale

Bomboloni alla crema
Cicerchiata
Struffoli
Castagnole
Frittella o frittola veneziana
Chiacchiere
Chiacchiere al forno
Frittelle di mele renette
Frittelle con uvetta e mela
Zeppole
Mascherine dolci
Tortelli di marmellata

Ricette di Carnevale: dolci e piatti tipici ultima modifica: 2013-09-30T10:07:07+00:00 da